2016/09/25

生オリーブをゲットしました #2

生オリーブを手に入れて10日。
  1. 直接ビール床でぬか漬け
  2. 渋抜き後にぬか漬け
  3. 渋抜き後に塩漬け(普通のオリーブの塩漬け)
のうち、直接ぬか漬けは失敗したことがわかったので、オリーブを糠からだし、水につけて渋抜きの工程から始めることにして、残りの渋抜き後の糠漬け、塩漬けを作ってみた。

2016/09/20

生オリーブをゲットしました #1

生オリーブを手に入れて5日。
  1. 直接ビール床でぬか漬け
  2. 渋抜き後にぬか漬け
  3. 渋抜き後に塩漬け(普通のオリーブの塩漬け)
の3つの方法を実験中なのだけど、どうもうまくいかない。

Rigi

山に登ろうぜ!楽に!

そういう馬鹿な話があるかと思えば、あります。登山列車という洒落た列車で山の上まで行けるのです。

Rigiを360℃舐めまわすように

Lucerne Festival

Lucernで毎年夏にやる音楽祭があり、金曜日の夜の演奏が知ってる曲目だったので見に行ってきました。

きれいだったので意味もなく撮った

Horgen Festival

9月3日にHorgenでお祭りがあったので行ってきた。

お祭りに来てた「Sky-Lift」に乗りたかった。Sky-Liftってのはこんなやつ。重機の一種になるのかな。クレーンみたいなやつのてっぺんにゴンドラがついてて、ただただ高いところに移動するもの。

家から街の中心部に移動中にも見えるSkyLift。おー超乗りたいーって思いながらも、お金いくら掛かるのかなー高いとちょっと考えるなーっと考えながら近くまで来て、上を見上げて感嘆の声を上げてたら、係のおじさんと目があって「来いよ!」みたいになった。

「お金は?」
「タダだよ」
「まじで!乗る!!」

となり、夫婦共々50m上空に送られることになった。ハーネスを付けてバカが好きな高いところへ。

Horgen パノラマビュー

2016/09/16

生オリーブをゲットしました #0

うちの隣のイタリア食材店に行ったら生のオリーブが1kg/8.50CHFくらいで売ってたので、これをぜひ漬物にしたいということで、ちょっと買ってきた。まずは実験。

今回は、

  1. 直接ビール床でぬか漬け
  2. 渋抜き後にぬか漬け
  3. 渋抜き後に塩漬け(普通のオリーブの塩漬け)
の3パターンを実践。
生のオリーブが売っているの初めてみた

2016/09/12

AATRINKETE 2016

AATRINKETE 2016

どういう意味か調べてもわからない…飲みアヒル?
ワインの試飲がタダでできるイベントに行ってきました。ライン川沿いにあるワイナリーでの催しです。

電車で90分くらい

2016/09/10

Lavertezzo で沢遊び 8/13

この間いった湖水浴で味をしめた私たちは、アルプス屈指の透明度を誇る川で泳ぎに行ってきました。
すごい遠かったけど。

アルプスの北側から南側へ